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发布时间:2022-06-28 20:22:00 作者:亮峰
在超市的配料区,会发现有一种白色的粉末,受到很多消费者的喜爱,这就是小苏打。小苏打是碳酸氢钠的俗名,是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。可食用的小苏打在食品制作过程中常常以膨松剂的身份存在。小苏打是食品添加剂的一种,可以用于各种食品以及饮料中。灭老鼠准备一个容器,加入小苏打和白糖,比例为12,再加入一把炒过的大米,将它们搅拌均匀就可以使用了。把它们放在家里的角落或者厨房这些老鼠经常出没的角落,炒过的大米和白糖能吸引老鼠来食用,吃的过程中连同小苏打一起吃进去。小苏打能够腐蚀老鼠的胃,使得老鼠无法进食,达到灭老鼠的目的。
盐是骨头碱是筋!在做手擀面时,加入适量的盐和食用碱,可以让面条更加的筋道,提高口感!一般盐与面粉的比例是0.21,而食用碱与面粉的比例则是0.11,这样做吃来的面条筋道爽口,风味!馒头、油条、面包、花卷、包子、发面饼、馒头、蛋糕等,通常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸气溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
本品为弱碱,为吸收性抗酸药。内服后,能迅速中和胃酸,作用迅速,且维持短暂,并有产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用,常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外,本品能碱化尿液,与碘胺药同服,以防在尿中结晶析出;与链合用可增强泌作用。静脉给药用经纠正酸血症。加一点苏打粉在洗面奶里,或者用苏打粉和燕麦片做面膜,有助于改善肌肤;在洗发香波里加少量苏打粉,可以清除残留的发胶和定型膏。游泳池里的氯会伤害头发,在洗发香波里加一点苏打粉洗头,可修复受损头发。在热水瓶中倒入浓度为1%的苏打粉溶液500克左右,轻轻摇晃,暖瓶中的水垢即可清除掉。
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