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食用苏打粉叫弱碱性水或弱碱水，其中的碳酸氢钠能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。安全生产的苏打水是有益健康的。但人体是一个相对稳定的呈弱碱性的内环境。当人体体质为弱碱性时，身体会感觉良好；相反，则常有一种疲倦感，时时觉得不舒服。患有疾病忌食。因为内服时产生大量的二氧化碳气体，增加胃内压力，食用碳酸氢钠价格，对的，刺激溃疡面，甚至有产生的危险，同时二氧化碳刺激胃粘膜，引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱。

食用碱、小苏打是日常生活中，家庭烹制美食时，安阳食用碳酸氢钠，常会用到的食品调剂。但是，不少朋友认为食用碱就是小苏打，既可以代替酵母来发面，又能当做做油条等等。食用碱和小苏打的区别二者的分子不同！食用碱化学名为碳酸钠，它的化学式是Na2CO3；小苏打的化学名为碳酸氢钠。它的化学式是NaCO小苏打是利用纯碱的溶液或者是结晶，吸收了二氧化碳后制作而成的！

对于食用小苏打，可能很多人没用过，食用碳酸氢钠电话，但是听过其名号，因为其作用相当的广，食用碳酸氢钠哪家好，能解决生活中不少麻烦事。食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、杀菌灭毒等行业。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，是一种碱性物质，其中的钠元素是人体所需的，不过一旦过量之后就有可能出现碱，损害，且可诱发。食用小苏打在生活中的应用非常广，今天跟大家来聊一聊。