淮北化妆品升华硫厂家电话价格合理「在线咨询」

许多刚接触烘焙的朋友会对小苏打和发酵粉感到困惑，并且会愚蠢地去区分它们。更不用说如何正确使用这两种烘焙配料了。

今天，三仔与你分享。

如何正确使用小苏打和发酵粉？这个应该收集得很好。它可以帮助你掌握小苏打和发酵粉的使用。

发酵粉和小苏打有什么区别？

他们是一回事吗？当一个用于替换另一个时，是否需要改变其他组件？今天，森仔宣布发酵粉和小苏打是不同的！

虽然发酵粉和小苏打都是发酵剂，但它们的化学性质不同。

碳酸氢钠

也叫苏打粉或碳酸氢钠。

关于小苏打有太多问题了。首先，小苏打是碱性的。你还记得你小时候在学校做的科学实验吗，把小苏打和醋混合，然后泡泡就会出来。

也就是说，当你混合碳酸氢钠(碱)和醋(酸)时，会发生化学反应，反应的产物是二氧化碳。当我们烤饼干、蛋糕、面包等时。同样的反应也会发生。

当配方中使用小苏打(碱)时，它通常含有某些酸性成分。如酪乳、红糖、酸奶、柠檬汁、醋、鞑靼奶油、糖浆、苹果酱、天然可可粉(非荷兰工艺)或蜂蜜。

小苏打配以水溶液可用于防治温室黄瓜和番茄的***病、碳病、霜霉病等，有效防治率高达95%。用法:按每100公斤水0.2公斤碳酸氢钠的比例配制0.02%碳酸氢钠水溶液，搅拌均匀后，喷洒在菜叶的正反两面和茎干的各个部位，在发病初期或病情较轻时喷洒一次，病情严重或效果不明显时，第二天再喷洒一次。

为了提高产量，在蔬菜的叶子和果实上喷洒0.2%碳酸氢钠水溶液，碳酸氢钠分解时会产生大量的水和二氧化碳，显著增强植物的光合作用，合成更多的营养物质，对蔬菜的防病和促进果实发育有非常显著的效果，还可以增加温室蔬菜产量10-30%左右。

促进蘑菇生长，***各种蘑菇疾病

在双孢蘑菇等食用菌生产过程中喷洒0.02%碳酸氢钠水溶液，对抑制病原菌污染、刺激菌丝生长发育有非常明显的作用，对各种蘑菇病害有很好的治***果。苏打粉用于拌种以加速发芽和预防疾病。将茄子种子在0.2%碳酸氢钠水溶液中浸泡半小时，然后用清水冲洗发芽播种，可有效降低茄子蔬菜的碳病和灰霉病的发病率。

在蔬菜生产期间喷洒小苏打可以提高产量。在温室蔬菜生产期间，每隔三四天喷洒50-60公斤0.5浓度的小苏打溶液，可大大提高后期蔬菜产量。

将小苏打洒在锅底的污垢上，然后用浸湿的纸巾盖住，倒一点白醋。等半个小时。你可以在中间撒几次白醋。用***轻刷，污垢将被清除。洗碗。洗涤剂很容易残留，可以用小苏打代替，小苏打不仅去污力强，而且更安全。清洗水果。将小苏打洒在水果表面，用手搓去水垢。水壶、开水瓶和茶壶经常容易结垢。你可以在热水中加入三勺小苏打煮一会儿，这样可以很容易地去除水垢和异味，缓解***。当被蜜蜂或蚊子叮咬时，小苏打和白醋可以混合成糊状，涂在伤口上，有效地止痒和浸泡海带。浸泡海带或煮沸海带时，加入小苏打可以更快软化海带。去除鱼胆的苦味。如果你在切鱼的时候不小心弄破了胆囊，不用担心，你可以在胆汁污染的地方擦小苏打，擦一会儿，然后用清水反复冲洗，苦味就会消失。去除老茧。当手和脚跟有老茧时，将小苏打和水混合成糊状，每天涂抹在老茧上，轻轻摩擦5分钟，然后坚持一段时间以去除老茧。小苏打的奇妙用途在这里分享。当然，它的奇妙用途不***于这些。你也知道小苏打有什么奇妙的用途，哪些更实用和有效。你可以在下面的评论区留言讨论它们。